Рассказано о сохранении срезанных цветов гвоздики, розы, хризантемы, нарцисса, тюльпана и сирени. Показано влияние условий выращивания на продолжительность их жизни в срезке в зависимости от видовых и сортовых особенностей и фазы развития цветка. Приведены наиболее эффективные методы и приемы продления периода декоративности цветов. Для учащихся ПТУ по специальностям «цветовод-декоратор» и «продавец цветов»
Символические значения приписывались цветам издавна — в религии, геральдике, живописи, литературе и в повседневной жизни. В XIX веке цветы давали влюбленным возможность открыться друг другу, не нарушая при этом строгие правила поведения: с помощью их можно было передавать послания самым очаровательным образом. Так постепенно появился настоящий, тщательно проработанный язык — язык цветов, Lingua Flora. Эта увлекательная книга познакомит вас с языком цветов с двух точек зрения: исторической и современной. Иллюстративной основой для первой части стала изысканная коллекция акварелей XIX века — «Книга памяти», созданная Фанни Робинсон, талантливой художницей и страстной любительницей цветов. Во второй части авторы продолжат исследовать мир цветов на примере работ других художников, показывая, какое влияние цветы оказывали на людей в прошлом и какую роль играют сегодн
Бутоны роз и незабудки
Сортов и окрасок роз великое множество, и каждой разновидности в языке цветов XIX века придавался свой оттенок значения.
Роберт Тайас считал, что бутоны роз символизируют юных дев, и, разумеется, у этого образа немало литературных предпосылок: у поэтов розовый бутон часто выступает метафорой юной красоты или мимолетности, поскольку ассоциируется с быстро пролетающим моментом. Роберт Геррик выражает эту идею в своем стихотворении «Совет девушкам», советуя не терять времени и срывать бутоны, пока юность еще не прошла. Здесь, на этой нежной акварели, изысканные кремовые бутоны роз виднеются между незабудками, символизирующими верную любовь (см. также с. 10–11 и 22–23). КРЕМОВЫЕ БУТОНЫ РОЗЫ Латинское название: Rosa spp. Значения: сердце, не знающее любви; девичество; слишком юна для любви Среда произрастания: сад.
Занимательные факты. В начале XIX века французская императрица Жозефина (жена Наполеона Бонапарта) увлеченно занималась разведением роз в своих садах Мальмезон. К 1840 году было выведено более тысячи сортов, разновидностей и видов роз. НЕЗАБУДКИ Латинское название: Myosotis sylvatica См. с. 10. Занимательные факты По легенде, однажды рыцарь в тяжелых доспехах собирал цветы для своей дамы и упал в реку.
Он бросил букетик возлюбленной, крикнул: «Не забывай меня!» — и утонул.
Душистый горошек
Здесь деликатные розовые и фиолетовые цветки душистого горошка напоминают облака, подсвеченные закатным солнцем.
Они так же нежны и прозрачны, как эта акварель. Душистый горошек стал одним из самых популярных летних садовых растений еще в XVI веке. Это родственник съедобного гороха, но отличается от него чудесным тонким ароматном, что отражено в его названии. В срезанном виде он смотрится лучше всего, когда стебли с соцветиями всевозможных оттенков собраны в букет.
Однако после сорванные цветы долго не стоят и потому ассоциируются с недолговечностью и хрупкостью.
Авторы XIX века иногда толковали душистый горошек как уход, хотя для Анны Кристиан Берк он обозначал изысканные удовольствия.
Латинское название: Lathyrus odoratus Значения: уход (или встреча); изысканные удовольствия; прошу прощения, но мне пора уходить; спасибо за приятно проведенное время и до свидания.
Среда произрастания: в саду (вьющееся растение).
Цвета: розовый, оранжево-розовый, красный, белый, кремовый, пурпурный и фиолетовый.
Занимательные факты. От вида с темно-бордовыми цветками происходят все виды душистого горошка; сицилийский монах Купани прислал семена тогда еще дикого растения в Великобританию и Голландию в 1699 году. Душистый горошек был невероятно популярен в конце XIX века. В самых первых экспериментах по генетике в Кембриджском университете (Великобритания) использовали в том числе душистый горошек.
Падуб, омела и морозник
Падуб и морозник, по народным поверьям, защищают от злых чар и воплощают восстановление природы. Обычно их приносят в дом на Рождество. У этих верований языческие корни, но падуб символизирует еще и терновый венок Христа. Омела сохраняет свою древнюю ассоциативную связь с фертильностью: отсюда обычай целоваться под омелой — далекий отголосок языческих времен. Роберт Тайас считал, что падуб олицетворяет предвидение, поскольку это растение отращивает колючие листья, чтобы защититься от травоядных животных. Омела, растущая на самых верхних ветвях деревьев, говорит: «Я поднимаюсь надо всем». ПАДУБ (ОСТРОЛИСТ) Латинское название: Ilex aquifolium.
Значения: предвидение, защита, преднамеренность, добрая воля; не забыт(а) ли я?
Среда произрастания: лес. Цвета: зеленые листья, красные ягоды. Занимательные факты Твердая древесина хорошо полируется, из нее делают шахматные фигуры и клавиши для пианино.
Когда-то люди верили, что падуб защищает от молний и ведьмовства.
Древние римляне украшали дома и очаги падубом на день зимнего солнцестояния. Красные ягоды падуба связывают с Новым годом.
ОМЕЛА Латинское название: Viscum album Значения: я преодолеваю препятствия и поднимаюсь надо всем; поцелуй меня
Среда произрастания: эпифит, растет на деревьях
Цвета: зеленые листья, белые или желтые ягоды Занимательные факты В скандинавских легендах только стрела из омелы могла убить бога Балдера.
Латинское название означает буквально «белое липкое вещество»: ягоды у омелы липкие.
Друиды почитали омелу на дубах как репродуктивные органы Тора, бога грома.
23 декабря, в день омелы, ее торжественно срезали.
Во французских деревнях дети пробегают по улицам, громко посвящая Новый год омеле.
Амулет из омелы дает плодовитость, а также отпугивает ведьм и отгоняет зло.
МОРОЗНИК Латинское название: Helleborus niger (морозник черный) Значение: избавь меня от тревоги Среда произрастания: кружевная тень и горы Цвета: белый (иногда розовый) Занимательные факты Одна из легенд рассказывает, что морозник вырос в снегу из слез юной девы: она плакала, потому что ей нечего было подарить младенцу Христу. Цветы морозника разбрасывали по полу, чтобы изгнать злых духов и отпугнуть ведьм.
Ведьмы использовали это растение для своих чар, а колдуны подбрасывали порошок из морозника вверх, чтобы стать невидимыми.
Крокусы и печеночница
Этот восхитительный весенний букет полон радости и надежды, как наш первый взгляд на первые цветы нового года.
Многие авторы XIX века рассматривали крокус как символ радостей надежды, однако некоторые, включая Анну Кристиан Берк, трактовали его шире — как радость юности. Прелестные пастельно-розовые и голубые цветки печеночницы, или перелески, заявляют об уверенности. Объясняя это толкование, Роберт Тайас пишет, что появление перелески говорит садоводу, что погода стала достаточно теплой и мо жно с уверенностью сеять с емена. На этой иллюстрации есть также кремовые первоцветы (см. с. 14 и 38). КРОКУС Латинское название: Crocus vernus.
Значения: радость надежды, радость юности; не злоупотребляйте; веселье, радость.
Среда произрастания: сухие открытые леса, заросшие травой берега Цвета: сиреневый, лиловый, желтый и белый.
Занимательные факты. Первые источники, свидетельствующие о культивации крокусов, были обнаружены на Крите: они изображены на фресках в городе Кноссе и, по-видимому, произрастали на расположенном неподалеку острове Санторини.
Клубнелуковицы крокуса добрались до Западной Европы примерно в 60-е годы XVI века: их привез в Нидерланды посол из Константинополя. Из одного из видов крокуса производится дорогая пряность — шафран.
ПЕЧЕНОЧНИЦА Латинское название: Hepatica spp. Значение: уверенность Среда произрастания: очень тенистые лиственные леса, особенно буковые; освещенные солнцем кустарники и пастбища Цвета: розовый, лиловый, синий или белый.
Занимательные факты. Помимо пчел и бабочек, эти цветы опыляют жуки и мухи.
Печеночница популярна в Японии с начала XVIII века; здесь вывели сорта всевозможных цветов и оттенков.
Латинское название растения, hepatica, произошло от греческого ἡπατικός, «печень». Листья печеночницы действительно по форме напоминают человеческую печень, и одно время считалось, что это растение может вылечить заболевания печени.
Нарциссы, анемоны и первоцветы
Очаровательный первоцвет ушковидный очень любили садоводы XIX века. На этой иллюстрации он изображен рядом с анемонами, или ветреницами, — нежными цветками, чье название образовано от греческого ἄνεμος, «ветер».
Древние греки полагали, что эти цветы раскрываются лишь в ветреную погоду. Значение «оставленный», возможно, возникло из мифа о Венере и Адонисе: когда Венера оплакивала своего возлюбленного в лесу, там, куда падали ее слезы, выросли анемоны.
Нарцисс был назван в честь еще одного героя греческих мифов, прекрасного пастуха, влюбившегося в собственное отражение и утонувшего в попытке обнять этот ускользающий образ. Нарцисс стал символом эгоизма и самовлюбленности. НАРЦИСС Латинское название: Narcissus spp. См. с. 17. Занимательные факты. На Востоке нарцисс символизирует богатство и удачу. Название может восходить к греческому νάρκη, «оцепенение».
АНЕМОНА (ВЕТРЕНИЦА) Латинское название: Anemone spp.
Значения: оставленный; предчувствие, искренность, неослабевающая любовь.
Среда произрастания: лес и сады; слегка затененные места Цвета: красный, фиолетовый, лиловый, белый. Занимательные факты. Анемона используется как лекарство от колик, менструальных болей и эмоциональных расстройств.
В некоторых странах считалось, что этот цветок приносит удачу и защищает от сил зла (римляне полагали, что он защищает от лихорадки), но в Египте он ассоциировался с болезнью, а в Китае — со смертью. Говорят, что анемоны появляются снова, когда прилетают ласточки. По народным поверьям, внутри цветков ветреницы прячутся феи.
ПЕРВОЦВЕТ УШКОВИДНЫЙ Латинское название: Primula auricula Значения: не умоляй меня; женственность; живопись; назойливость и корыстолюбие. Среда произрастания: склоны скалистых гор. Цвета: разные, часто с сердцевиной контрастного цвета. Занимательные факты Этот цветок также известен как аврикула, mountain cowslip (буквально «горный коровий навоз») или bear’s ear («медвежье ухо») из-за формы листьев. Аврикула появилась в европейских садах приблизительно в середине XVI века.
С тех пор ее яркие, чистые цвета и контрастная окраска покоряют флористов; аврикула часто участвует в выставках.
Душистая фиалка Душистая фиалка обладает чудесным, головокружительным ароматом, отсюда и ее название.
Иногда ее именуют цветком Афродиты, греческой богини любви. Как в Средневековье, так и в XIX веке фиалка была любимым садовым цветком. Писатели часто упоминали о ее аромате. В XVI веке сэр Фрэнсис Бэкон в своем эссе о садах говорил: «Цветок, что наполняет воздух самым сладким ароматом, — это фиалка». Эта очаровательная иллюстрация — довольно точный этюд, хоть и кажется, что здесь двойные и одинарные цветки растут от одного корня. Скромность — добродетель, чаще всего ассоциирующаяся с фиалкой: она маленькая, растет близко к земле и предпочитает укромные, полузатененные места.
Латинское название: Viola odorata Значения: скромность, смирение, скрытые добродетели и красота; я всегда буду верен (верна).
Среда произрастания: леса и перелески Цвета: фиолетовый и белый, иногда желтый. Занимательные факты Этот цветок издавна используется в производстве духов. Популярный во Франции сироп с эссенцией фиалки в США добавляют в сконы и маршмэллоу.
При наружном применении листья снимают отеки и успокаивают раздражение кожи.
В виде добавки для ванны растолченные цветки успокаивают кожу. Во времена Римской империи Плиний рекомендовал носить гирлянды из фиалок на голове, чтобы избежать головной боли и приступов головокружения.
Древние греки считали фиалку символом плодородия и использовали ее в любовных зельях.
Азалии На этой очаровательной иллюстрации мы видим яркие азалии.
Как и рододендроны, азалии появились в Британии в начале XIX века.
Эти чувственные цветы почему-то, вопреки всякой логике, символизируют умеренность.
Генри Филлипс предположил, что азалии процветают в Британии только тогда, когда растут на бедной, поросшей вереском земле; на богатой почве они заболевают и умирают, обманывая надежды садовода, так что из-за этой своей особенности азалии олицетворяют умеренность или сдержанность. Азалии являются подродом рододендронов. Самые ранние окаменелости с отпечатками их листьев относятся к началу третичного периода (не менее 50 миллионов лет назад) и были найдены на Аляске.
Все части этого растения ядовиты, особенно листья, и могут вызвать учащенное сердцебиение, раздражение желудка и боли, конвульсии, а у кого-то даже и смерть. Латинское название: Azalea spp.
Значения: умеренность, хрупкость; страсть; будь осторожен; верен до конца.
Среда произрастания: возле деревьев или под ними, на кислой почве Цвета: красный, розовый, лавандовый, лиловый, персиковый, оранжево-розовый, коралловый, белый и двухцветный. Занимательные факты Азалия — символ города Сан-Паулу в Бразилии и национальный цветок Непала.
В китайской культуре азалия известна как «куст мыслей о доме».
Буддистские монахи впервые культивировали это растение много веков назад.
В китайской народной сказке рассказывается о короле, который обратился в кукушку после того, как его убили.
Птица пела так горько, что из ее клюва лилась кровь.
Кровь окрасила цветущие в апреле азалии в ярко-красный цвет.
Букет летних радостей В этом прелестном букете собраны вместе несколько любимых цветков XIX века: фуксия, белые колокольчики и фиолетовые с белым анютины глазки с дерзкими крупными цветками, выведенные из более скромного вида. Английское слово pansy («фиалка», «анютины глазки») происходит от французского pensée, «мысли», что не могло не отразиться в языке цветов.
Люди посылали анютины глазки своим возлюбленным в знак того, что помнят и думают о них. Колокольчик с его белыми чашечками истолковывали как благодарность. На заднем плане в этой композиции прячется ветка тиса с красными ягодами.
Традиционно это дерево росло на церковных дворах, и вечнозеленый тис считался эмблемой грусти.
ПЕНСТЕМОН Латинское название: Penstemon spp. Значение: нет известных значений Среда произрастания: широкий ареал от пустынь до лесов и альпийских зон Цвета: красный и розовый Занимательные факты Американские индейцы использовали корни пенстемона для облегчения зубной боли.
Шмели очень любят это растение; также пенстемон снабжает нектаром бабочек и колибри. Народное название пенстемона, beard tongue, на английском языке означает буквально «бородатый язык».
КОЛОКОЛЬЧИК Латинское название: Campanula medium Значения: отличие, вера, очарование, благодарность Среда произрастания: сады, легкая тень или солнце, процветает в австрийских и итальянских лесах Цвета: оттенки синего, сиреневого, розового и белого Занимательные факты В справочнике ботаника Джона Джерарда (1597) утверждалось, что колокольчики, по-английски Canterbury bells, «колокола Кентербери», именуются так потому, что в Кентербери их больше, чем где бы то ни было. В XVI–XVII веках их также называли «колоколами Ковентри». Колокольчики были символом паломничества. Этот вид колокольчиков упомянут в «Кентерберийских рассказах» Чосера, написанных в конце 1380-х годов. Колокольчики можно увидеть на витражных окнах часовни архиепископа Кентерберийского в Ламбете.
ТИС ЯГОДНЫЙ Латинское название: Taxus baccata
Значения: раскаяние, сожаление, грусть, горе Среда произрастания: часто сажали в церковных дворах
Цвета: темно-зеленый с алыми ягодами. Занимательные факты Тисовые деревья могут жить долго: говорят, что некоторым из них более 2000 лет. Один из древнейших со хранившихся артефактов, сделанных из дерева, — тисовый наконечник копья, найденный в 1911 году в Эссексе, Англия. Считается, что ему около 450 000 лет.
