Рассказано о сохранении срезанных цветов гвоздики, розы, хризантемы, нарцисса, тюльпана и сирени. Показано влияние условий выращивания на продолжительность их жизни в срезке в зависимости от видовых и сортовых особенностей и фазы развития цветка. Приведены наиболее эффективные методы и приемы продления периода декоративности цветов. Для учащихся ПТУ по специальностям «цветовод-декоратор» и «продавец цветов»
Символические значения приписывались цветам издавна — в религии, геральдике, живописи, литературе и в повседневной жизни. В XIX веке цветы давали влюбленным возможность открыться друг другу, не нарушая при этом строгие правила поведения: с помощью их можно было передавать послания самым очаровательным образом. Так постепенно появился настоящий, тщательно проработанный язык — язык цветов, Lingua Flora. Эта увлекательная книга познакомит вас с языком цветов с двух точек зрения: исторической и современной. Иллюстративной основой для первой части стала изысканная коллекция акварелей XIX века — «Книга памяти», созданная Фанни Робинсон, талантливой художницей и страстной любительницей цветов. Во второй части авторы продолжат исследовать мир цветов на примере работ других художников, показывая, какое влияние цветы оказывали на людей в прошлом и какую роль играют сегодн
Состав питательных субстратов и удобрение
Питательные субстраты в теплицах по агрохимическим свойствам существенно отличаются от естественных почв. Тепличные грунты представляют собой искусственную смесь органического и минерального происхождения (дерновый и листовой грунт, торф, перепревший навоз, компосты, древесные опилки и кора, песок и др.). При выращивании цветочных культур на гидропонике применяют маловлагоемкие субстраты — гравий, щебень, керамзит и др. По составу грунты характеризуют следующим образом: грунт с низким (до 10%), пониженным (10...30%), средним (З0...60%) и высоким (более 60%) содержанием органического вещества. По плотности грунты подразделяют на рыхлые (0,1...0,4 г/см3 ), среднеплотные (0,5...0,7 г/см3 ), уплотненные (0,8... 1 г/см3 ) и плотные (свыше 1 г/см:!). Обычно для приготовления субстрата торф с различной степенью разложения смешивают с другими компонентами (табл. 4). Качество тепличных грунтов зависит также от значения их кислотности (рН). В зависимости от величины рН грунты могут быть кислые, нейтральные и щелочные. При выращивании каждой цветочной культуры необходима определенная среда грунта, чаще близкая к нейтральной. Для нейтрализации грунтов с кислой или щелочной реакцией среды используют различные добавки — мел, известковую или доломитовую муку, известь-пушонку и др. Для нормального развития растений в почву необходимо вносить основные элементы питания (азот — N, фосфор — Р205, калий — К2О) в виде удобрений. Дозы удобрений зависят от обеспеченности данного грунта элементами питания, которая определяется при агрохимическом анализе. При внесении удобрений в искусственные питательные субстраты необходимо иметь в виду, что чем больше в смеси древесных опилок, коры, соломы, т. е. компонентов, богатых углеродом, тем выше должны быть дозы азотных удобрений. Примерные дозы основных элементов питания для некоторых цветочных культур приведены в таблице 5. Наряду с основными элементами питания растения должны быть обеспечены и микроэлементами (железом, марганцем, цинком, молибденом, бором и др.). Почвы, обогащенные свежим или перепревшим навозом, обычно хорошо обеспечены микроэлементами. Для подкормок растений гвоздики и хризантемы микроэлементами (обычно от одного до трех раз за сезон) в 1 м3 воды растворяют (г): борной кислоты 5...15, сульфата железа 40...80, сульфата меди 2...5, сульфата марганца 6...8, сульфата цинка 2...3, молибдата аммония 0,3...0,5.
Защита растений от болезней и вредителей
Правильно организованная система защиты растений от болезней и вредителей значительно повышает эффективность использования оранжерейных площадей. Основой защиты растений от болезней и вредителей служат профилактические мероприятия, предотвращающие появление вредителей или ликвидирующие источники инфекции. Кроме того, система защиты растений включает: карантинные мероприятия, технологические и истребительные (обеззараживание культивационных сооружений и почвы, протравливание посевного и посадочного материала, обработку растений пестицидами).
Обеззараживание ПОЧВЫ осуществляют термически (обработкой горячим паром), электрической стерилизацией и химической дезинфекцией. Специализация многих хозяйств на культивировании одного вида цветочной продукции (гвоздики, розы и др.), т. е. монокультура, приводит к накоплению в грунте инфекции и истощению почвы. Поэтому необходимо подбирать оптимальные соотношения и чередование растений раз-ных видов в течение одного года и по годам, т. е. применять культурообороты, что обеспечивает устойчивые урожаи и высокие экономические показатели производства. В несезонный период можно выращивать такие культуры, как альстремерия, гиппеаструм, анемон, гладиолус, душистый горошек и др. Из всех болезней, поражающих высшие растения (вирусные болезни, бактериальные, грибные), наибольший экономический ущерб причиняют вирусные в связи с тем, что пока не существует методов, позволяющих полностью вылечить зараженные вирусами растения. Вирусное заболевание уже через несколько дней после заражения поражает растение практически целиком, за исключением верхушечных меристемных тканей. Монокультура, интенсивный обмен посевным и посадочным материалом между цветоводами разных стран создают условия для распространения вирусных болезней. При оценке экономического ущерба от заболеваний учитывают не только прямые потери в результате снижения урожая культур, но и косвенные, вызванные тем, что больные растения менее жизнеспособны, чем здоровые. Однако иногда снижение урожайности в результате развития болезни трудно оценить, так как часто отсутствует здоровый материал, необходимый для сравнения. Известно, например, около 60 вирусных заболеваний декоративных растений защищенного грунта. Так, гвоздику ремонтантную и хризантему поражают семь видов вируса, тюльпан — пять, нарцисс — два, гиацинт — три, гортензию — три, примулу — два, петунию — шесть, циннию — три, герань — два вида вируса. Для получения безвирусного посадочного материала применяют два метода — термотерапию и культуру тканей из верхушечной меристемы. В основе метода термотерапии лежит свойство вирусов прекращать свое развитие в клетках растения-хозяина при определенном повышении температуры, которое зараженные растения выдерживают в течение некоторого времени.
