Рассказано о сохранении срезанных цветов гвоздики, розы, хризантемы, нарцисса, тюльпана и сирени. Показано влияние условий выращивания на продолжительность их жизни в срезке в зависимости от видовых и сортовых особенностей и фазы развития цветка. Приведены наиболее эффективные методы и приемы продления периода декоративности цветов. Для учащихся ПТУ по специальностям «цветовод-декоратор» и «продавец цветов»
Символические значения приписывались цветам издавна — в религии, геральдике, живописи, литературе и в повседневной жизни. В XIX веке цветы давали влюбленным возможность открыться друг другу, не нарушая при этом строгие правила поведения: с помощью их можно было передавать послания самым очаровательным образом. Так постепенно появился настоящий, тщательно проработанный язык — язык цветов, Lingua Flora. Эта увлекательная книга познакомит вас с языком цветов с двух точек зрения: исторической и современной. Иллюстративной основой для первой части стала изысканная коллекция акварелей XIX века — «Книга памяти», созданная Фанни Робинсон, талантливой художницей и страстной любительницей цветов. Во второй части авторы продолжат исследовать мир цветов на примере работ других художников, показывая, какое влияние цветы оказывали на людей в прошлом и какую роль играют сегодн
Влияние качества воды на сохранение срезанных цветов
Влияние качества воды на сохранение срезанных цветов
Продолжительность жизни цветов после срезки во многом зависит от качества воды, в которой их сохраняют. Одна из основных характеристик воды — показатель ее жесткости. Различают общую, карбонатную и некарбонатную жесткость. Карбонатная жесткость воды обусловлена присутствием в ней бикарбонатов кальция и магния. Некарбонатная жесткость обусловлена наличием в воде сульфатов, хлоридов и нитратов кальция и магния. Общая жесткость воды определяется как сумма карбонатной и некарбонатной и выражается в миллиграмм-эквивалентах на литр (мг-экв/л) жесткости, 1 мг-экв/л соответствует присутствию в воде 20,04 мг/л катионов кальция или 12,16 мг/л катионов магния.
Жесткость хозяйственно-питьевой (водопроводной) воды не должна превышать 7 мг-экв/л (ГОСТ 2874—82).
Водопроводная вода непригодна для срезанных декоративных культур в связи с тем, что соединения кальция и магния, присутствующие в ней, способствуют закупорке сосудов и снижению декоративности цветов. Существует несколько методов снижения жесткости воды.
Различают термический (кипячение воды) и реагентный (с использованием химических средств) методы, при которых растворимые соединения кальция и магния переходят в нерастворимые и малорастворимые.
Например, цветы гвоздики сорта Вильям Сим и розы сорта Глория Дей, помещенные в кипяченую или дистиллированную воду, а также в раствор препарата «Бутон», приготовленный из этих вод, сохраняют декоративность дольше, чем в воде или препарате «Бутон», но растворенном в водопроводной воде. В кипяченой или дистиллированной воде гвоздика сохраняется девять дней, в водопроводной — только семь; в препарате «Бутон», растворенном в кипяченой или дистиллированной воде, — 19 дней; в этом же препарате, но растворенном в водопроводной воде, — всего 14. Сохранение декоративности роз в водопроводной и кипяченой или дистиллированной воде также значительно различается. Например, в водопроводной воде они увядают через два с половиной дня, а в кипяченой или дистиллированной стоят до шести дней. Неодинакова эффективность и препарата «Бутон», растворенного в воде различного качества.
Так, цветы розы в растворе этого препарата на основе водопроводной воды стоят шесть дней, а на основе кипяченой или дистиллированной — восемь. Кипяченую или дистиллированную воду возможно применять при обработке небольших партий срезанных цветов. Однако в условиях современных цветоводческих хозяйств для сохранения товарного вида больших объемов цветочной продукции более производителен химический метод обработки воды, т. е. введение в питательную смесь компонента, способного нейтрализовать вредное воздействие соединений кальция и магния. В препарате «Бутон-2» (см. табл. 7) таким компонентом служат алюмокалиевые квасцы, которые переводят растворимые соли этих элементов в мало- или нерастворимые.
ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ 1. Какие свойства воды отрицательно сказываются на качестве срезанных цветов? 2. Опишите методы снижения жесткости воды.
