Если существуют случаи, когда грунт взять негде, возможно гидропонические культуры и имеют смысл. Но на мой взгляд грунтовые культуры лучше.

Питательный раствор, естественный источник питания растений, должен содержать все соединения, необходимые растению для пышного роста и плодоношения в нужной форме, достаточной концентрации и в должных соотношениях.
Вода, которую предполагается использовать для приготовления питательного раствора, должна быть проанализирована, чтобы выяснить, пригодна ли она вообще. Между дистиллированной водой и водой из водопроводного крана существует большая разница, так как водопроводная вода часто содержит неожиданно много растворенных веществ и прежде всего так называемых карбонатов (солей углекислоты).
Принципиально можно сказать, что при выращивании растений без почвы можно использовать любую воду, пригодную для питья. Никому не придет в голову без раздумий брать воду из ручья, реки или пруда, если он не уверен, что эта вода пригодна. Столь же осторожно нужно относиться и к растениям.
Идеальными для нас являются дождевая и дистиллированная вода. Здесь следует сказать об опасности сбора дождевой воды с пропитанных смолами крыш или с других видов кровли, которые могут отдавать стекающей с них воде ядовитые для растений вещества. Любая старая крыша может быть без опасений использована для сбора дождевой воды.
Запасы воды, которые могут образоваться, следует держать в прохладном месте и без доступа света, чтобы предотвратить порчу или, что часто случается на свету, возможное образование водорослей.
Полив (водой или питательным раствором) проводят всегда рано утром или вечером. При сильном солнечном освещении не следует смачивать листья, потому что остающиеся на них капли воды могут действовать, как увеличительное стекло, и вызывать ожоги тканей растений.
Чаще всего в комнатном цветоводстве при гидропонике применяются следующие способы подачи питательных растворов к корням, находящимся в субстрате: поливом сверху; разовое наполнение емкостей питательным раствором, в который корни проникают через субстрат и через воздушную прослойку; полив с поддона.
Важно знать, что на каждый кубометр субстрата расходуется 1 тыс. литров питательного раствора при продолжительности сезона 20 недель. При выращивании растений в течение всего года потребуется примерно вдвое больше питательного раствора на каждый кубометр субстрата.
В связи с этим встает вопрос: где взять раствор?
При желании эту проблему можно разрешить очень просто: в цветочных магазинах уже имеются в продаже многочисленные смеси питательных солей, иногда специального назначения, для выращивания растений без почвы, часть их выпускается в форме таблеток. Нужно лишь растворить такую таблетку в указанном количестве воды, и полное питание для растений уже готово. Однако многие растениеводы-любители, вероятно, с большим удовольствием будут сами готовить «корм» для своих растений. Растения берут из раствора необходимые им вещества, вследствие чего химический состав раствора существенно изменяется, раствор истощается. Поэтому рекомендуется производить полную замену питательного раствора раз в месяц в летнее и каждые полтора месяца — в холодное время года. Использованный раствор пригоден для полива обычных садовых гряд.
В период основного роста — весной и летом — растения, почти без исключения, нуждаются в очень большом количестве азота. Поэтому целесообразно подкислять раствор в этот период разведенной в пропорции 1 : 10 азотной кислотой, содержащей азот в нитратной форме.
Цветущие и плодоносящие растения отличаются повышенной потребностью в фосфоре, которую мы можем удовлетворить добавлением к питательному раствору технической фосфорной кислоты.
Не следует допускать передозировки концентрации раствора, так как растения, корни которых омываются раствором, более концентрированным, чем сок внутри растений, неизбежно будут увядать. Питательный раствор поглощается наземными растениями через его корневую систему. Однако корни не могут поглощать твердых частиц, поэтому все минеральные соли должны быть в растворенном виде, для того чтобы они вообще могли быть поглощены. Известно, что молекулы всех солей, кислот и щелочей распадаются в водном растворе на еще более мелкие частицы, ионы. Этот процесс называется ионизацией. Следовательно, питательные соли поглощаются растениями в ионизированной форме.
Итак, растения, корни которых омываются раствором, более концентрированным, чем сок внутри растений, неизбежно будут увядать, поскольку практически из них извлекается вода. Это и есть причина, по которой на почвах с высоким содержанием солей невозможно выращивание растений. Растение естественным путем постоянно теряет воду за счет испарения. Вследствие этого количество раствора в растении становится, с одной стороны, меньшим, и поэтому оно неизбежно должно увядать, а с другой стороны, оставшийся раствор будет иметь более высокую концентрацию. Этим облегчается или ускоряется поглощение раствора из почвы.
Вывод: приготовленный питательный раствор всегда должен иметь меньшую концентрацию, чем сок растения, поэтому только в этом случае корни смогут поглощать его. Если доля воды в питательном растворе в жаркие летние дни снизится вследствие испарения и концентрация раствора (если ее не регулировать) повысится, то создастся опасность гибели растений. Когда питательный раствор более концентрирован, чем сок растений, он отнимает у растений воду. Даже незначительное повышение концентрации питательного раствора уже заметно затрудняет его поглощение.
Это значит, что нужно поддерживать концентрацию питательного раствора в пределах от 1 до 5 частей солей на тысячу частей воды (1 — 5 г минеральных солей на 1 л воды). В рецептах питательных растворов всегда указывается, сколько солей должно быть разведено в 1 л воды. Приготовленный, согласно описанию, питательный раствор имеет так называемую нормальную концентрацию.
Ниже приводятся рецепты нескольких питательных растворов, хорошо оправдавшие себя на практике. При изготовлении отдельных растворов нужно совершенно точно соблюдать указанные весовые соотношения. Ошибки в этом может с самого начала уничтожить шансы на успешное выращивание тех или иных растений.

Рецепт №1 (по Герикке)
Количество указано в граммах на 1 л воды
Монокальций фосфат 0,140
Калийная селитра 0,550
Кальциевая селитра 0,100
Сульфат магния (кристаллический) 0,140
Сульфат железа (двухвалентный) 0,020
Сульфат марганца 0,002
Бура 0,002
Сульфат цинка 0,001
Сульфат меди 0,001

Рецепт №2 (по Эллису)
Количество указано в граммах на 1 л воды
Нитрат кальция 1,000
Сульфат магния 0,500
Монокалийфосфат 0,300
Сульфат аммония 0,100
Цитрат железа 0,050
Сульфат марганца 0,002
Бура 0,002
Сульфат цинка 0,001
Сульфат меди 0,001

Рецепт №3. Питательный раствор Высшей сельскохозяйственной школы в Вейенштефане (ФРГ), приготавливаемый из химикалиев
Количество (в граммах) указано в расчете на 500 л воды. рН готового раствора доводят серной кислотой до значения 5,3—5,7
Нитрат кальция 434,00
Нитрат калия 213,00
Сульфат магния 189,00
Монокальций фосфат 142,00
Сульфат железа 10,00
Сульфат аммония 5,00
Бура 5,00
Сульфат марганца 2,50
Сульфат цинка 0,02
Сульфат меди 0,02

Рецепт №4. Питательный раствор Высшей сельскохозяйственной школы в Вейенштефане (ФРГ), приготавливаемый из готовых удобрений
Количество (в граммах) указано в расчете на 500 л воды. рН готового раствора доводят серной кислотой до значения 5,3—5,7. На каждый литр готового раствора необходимо добавить 1 см3 раствора микроэлементов Хог-ланда (состав раствора указан в рецепте №б)
А. Зимний раствор:
Кальциевая селитра 238,00
Калийная селитра 166,00
Суперфосфат 274,00
Сульфат калия и магния 314,00
Хлористое железо 8,00

Б. Летний раствор:
Кальциевая селитра 300,00
Калийная селитра 150,00
Сульфат аммония 30,00
Суперфосфат 340,00
Сульфат калия и магния 170,00
Хлористое железо 10,00

Рецепт №5. Питательный раствор, оправдавший себя для гидропонных установок
Количество солей (в граммах) указано в расчете на 1000 л воды. До рН-5,0—6,5 доводить технической серной кислотой
Нитрат калия 535,00
Нитрат аммония 50,00
Фосфорная кислота (техническая) 75,00
Сульфат магния 85,00
Сульфат железа 20,00
Сульфат марганца 3,50
На каждый литр раствора необходимо добавить 1 см3 раствора микроэлементов Хогланда. Раствор очень хорош для выращивания огурцов.

Рецепт №6. Раствор микроэлементов по Хогланду
Количество (в граммах) указано в расчете на 18 л дистиллированной воды
Хлористый литий 0,50
Сульфат меди 1,00
Борная кислота 11,00
Сульфат алюминия 1,00
Хлористое олово (двухвалентное) 0,50
Йодистый калий 0,50
Сульфат цинка 1,00
Двуокись титана 1,00
Хлористый марганец (двухвалентный) 7,00
Сульфат никеля 1,00
Нитрат кобальта 1,00
Бромистый калий 0,50
Приготавливая питательные растворы по рецептам 4 и 5, необходимо на каждый литр этих готовых растворов добавлять по 1 см3 раствора микроэлементов Хогланда, а на каждый литр готовых растворов, приготовленных по рецептам 1 и 2, весьма целесообразно добавить по 0,5 см3 раствора Хогланда, состав которого приведен выше.

Рецепт №7. Раствор микроэлементов по А. А. Новоселову
Количество (в граммах) указано в расчете на 0,5 л дистиллированной воды
Нитрат кальция    35,00
Нитрат аммония    10,00
Кислый фосфат калия    10,00
Сульфат калия    10,00
Сульфат магния    6,00
Цитрат аммония и железа    4,00
Сульфат марганца    0,30
Борная кислота    0,20
Каждое из веществ растворяют сначала в    стеклянной
бутыли. Однако сульфат магния, борную кислоту и сульфат марганца растворяют вместе в 0,5 л воды. Для приготовления раствора берут 1 л мягкой воды и добавляют в нее по 10 см3 каждого раствора. Используют для растений, любящих известь.

Рецепт №8. Раствор микроэлементов по Кноппу
Нитрат кальция 100 г
Сульфат магния 25 г
Нитрат калия или хлорид калия 25 г
Кислый фосфат калия 25 г
Хлорид железа 100 г
Каждое из приведенных веществ растворяют в отдельности в 1 л воды в стеклянной бутыли (хлорид железа — в бутыли темного стекла). Для получения раствора в 1 л мягкой воды вливают по 10 см3 каждого раствора. Хлорид железа добавляют в количестве 3—5 капель.
Отвешивание малых и минимальных количеств химических веществ совсем не простое дело, если в распоряжении нет аналитических весов, поэтому их стоит приобрести.
Несколько указаний о подаче питательного раствора в зимнее время. Почти всем растениям свойствен зимний период покоя. В гидрокультурах в это время понижается уровень питательного раствора. Полную смену раствора в период естественного покоя растений можно производить без почвы через восемь недель, и тем не менее этого вполне достаточно.
При обновлении питательного раствора, особенно в зимнее время, лучше пользоваться чуть подогретой водой, с тем чтобы избавить корневые системы растений от холодового шока.