ОСНОВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЯ
Первоначально все растения были дикорастущими, и человек использовал для себя то, что они давали в природе. С течением времени человек собирал в природе наиболее полезные для себя и возделывал их, чтобы получить лекарства или пищу.
Скоро было замечено, что цветущие растения очень красивы, они особенно радуют глаз человека зимой, когда все вокруг покрыто снежным покровом. Чтобы иметь возможность постоянно наслаждаться созерцанием живых растений, люди стали самые красивые выращивать в комнатах. Под влиянием ухода и специального действия они превратились в комнатные цветы, отличающиеся особой красотой.
Растения, которые человек выращивает и содержит в комнатах сегодня, происходят из различных районов Америки, Азии, Африки, Австралии и Европы. Естественно, что они различны по своему строению, форме, окраске, времени цветения, а потому и используются в различных целях.
Основными их органами являются корень, стебель, лист, цветок, плод.
Корень. При прорастании семени появляется зародышевый корешок, из которого развивается главный корень. От главного корня отходит масса боковых корешков, которые образуют корневую мочку. У пальм, луковичных и некоторых других выращенных из семян растений главный корень довольно рано перестает расти, а вместо него из основания стебля появляются придаточные корни. У всех растений, выращенных не из семян, а из частей растения, например из черенка, главный корень отсутствует, а бывают только придаточные.
На концах мелких корешков находятся корневые волоски, через которые в основном и поступают питательные вещества из почвы. Совокупность всех корней растения называется корневой системой. Прищипыванием главного корня при пикировке и умеренной подрезкой корней при пересадке растения можно усилить рост корневой мочки. А это увеличит поступление питательных веществ.
Корни весьма разнообразны по форме. Нередко встречаются растения (георгины, спаржа, некоторые виды бегоний) с утолщенными, разросшимися корнями, заполненными запасными питательными веществами. Филодендрон, антурий и некоторые другие образуют воздушные корни, отходящие от стебля, которые являются опорой для стебля растения.
Некоторые многолетние растения способны давать от корней ростовые побеги (корневые отпрыски). Такие растения (драцена, бирючина, некоторые виды пальм, роз) можно размножать корневыми отпрысками, делением куста, корневыми черенками.
Корни дышат, т. е. поглощают кислород из воздуха, находящегося в рыхлой почве, и выделяют углекислоту. Поэтому рыхление земли в цветочных горшках и кадках способствует лучшему проникновению воздуха в почву, а следовательно, и лучшему росту корней и всего растения.

Стебель — главная надземная часть растения. Он несет на себе почки, листья, цветки и плоды. Стебель соединяет все органы растения, от корней к листьям проводит воду с растворенными в ней минеральными веществами, и от листьев к корням, цветкам и плодам — выработанные листьями органические вещества, из которых оно строит свое тело. В стеблях могут откладываться запасные питательные вещества.
Стебель вместе с находящимися на нем листьями и почками называется побегом. Для вегетативного размножения часто используют отрезки побегов, которые называются стеблевыми черенками.
По сочности стебли делятся на травянистые и деревянистые; по характеру роста и положению в пространстве — прямостоячие (абутилон), стелющиеся (седум), вьющиеся вокруг опоры (плющ), цепляющиеся (ипомея, душистый горошек). У некоторых растений стебель остается в недоразвитом состоянии, а листья образуют прикорневую розетку (сенполия).
У большинства растений стебель держится в высоту, но у некоторых он обладает способностью виться, лазать или цепляться. Такие растения называют лианами.
По форме поперечного разреза стебли бывают округлыми, четырехгранными, трехгранными, сплюснутыми.
У некоторых растений пустынь и полупустынь, например у большинства кактусов, нет листьев. В этом случае стебель заменяет листья: он зеленый и усваивает из воздуха углекислоту.
Стебель длительное время приспосабливался к различным условиям обитания. Это привело к его видоизменениям, из которых наиболее часто встречаются корневище, луковица, клубень, клубнелуковица, кладодий, колючки и усики, вырастающие в пазухах листьев. У кринума и кактуса в результате накопления запасов питательных веществ или воды стебель в местах накопления разрастается и образует различной формы утолщения. У некоторых цветов стебли под землей образуют луковицы (гиацинты, тюльпаны), клубни (бегонии, глоксинии), корневища. Эти видоизмененные части стебля являются не только местом накопления питательных веществ, но и средством для размножения растений.

Корневище внешне напоминает корень, так как имеет развитые придаточные корни. Но на нем также есть видоизмененные листья в виде чешуек и почки. Корневище служит для отложения питательных веществ.
Луковица — сильно укороченный подземный побег с коротким плоским стеблем (донцем) и видоизмененными листьями (чешуями), запасающими воду и питательные вещества.
Клубень — утолщенный подземный побег, на котором имеются спящие почки и недоразвитые листья.
Клубнелуковица — подземный побег, похожий на луковицу, но по строению более близкий к клубню, состоит из мясистой стеблевой части и плотно укутывающих ее листовых чешуи.
Кладодий — уплощенный листовидный стебель, выполняющий функции листа. Такие видоизмененные стебли характерны для растений засушливых областей.
На стебле (побеге) находятся почки, листья, цветки и плоды.

Почка представляет собой сильно укороченный зачаточный побег с зачаточными листьями и заканчивается точкой роста. Различают ростовые почки, имеющие зачатки побега и листьев, и цветочные почки, несущие зачатки цветка или соцветия. Цветочные почки обычно крупнее ростовых и более округлые. Ростовая почка до распускания называется покоящейся. Часть почек, обычно расположенных в нижней части стебля, не распускается долго, иногда много лет, но сохраняет возможность к прорастанию. Такие почки называются спящими. Придаточные ростовые почки могут возникать по всему стеблю, обычно между древесиной и корой, на корнях или местах повреждений.
Покоящиеся, спящие и придаточные почки способны прорастать при обрезке и повреждении стеблей. Этим широко пользуются для формирования кроны, для восстановления утраченных ветвей или всей надземной части растения, для замены устаревших частей молодыми («омолаживание»).

Лист — это орган, в котором протекают процессы фотосинтеза, газообмена и испарения воды. Полученные в процессе фотосинтеза углеводы используются растением для построения молекул аминокислот, органических кислот, жиров и т. п. Значение листа для жизни растений огромно. В листьях находится зеленое вещество — хлорофилл.
Поглощение и выделение углекислоты и кислорода происходит через мельчайшие отверстия — устьица, находящиеся чаще на нижней стороне листа. Через них же испаряется вода, что способствует поступлению питательных веществ из почвы через корни и продвижению их по растению. Испарение воды предохраняет растения и от перегрева. Поэтому очень важно, чтобы листья были всегда чистыми и достаточно освещались солнечным, лучше рассеянным светом.
Многие растения имеют красивые листья и ради этого выращиваются в комнатах.
Газообмен и испарение воды происходит через микроскопические отверстия в кожице листа — устьица.
Приспосабливаясь к условиям окружающей среды, листья у различных видов подвергались изменению. В засушливых районах они превратились в колючки. У растений, имеющих слабый стебель, они видоизменились в усики, у других растений роль листьев играют разросшиеся черешки (филлодии).
Лист состоит из пластинки, черешка и иногда — прилистников. Прилистники обычно образуются у основания листа.
Листовая пластинка может быть плоской, трубчатой и игольчатой, края листа цельные или зазубренные. По форме листовая пластинка бывает линейной, ланцетной, овальной, округлой, сердцевидной, яйцевидной, почковидной и т. д.
У хвойных растений листья имеют вид иголочек или чешуек и называются игольчатыми и чешуйчатыми.
Окраска листа у разных растений варьирует.
Различают простые и сложные листья. Простой лист имеет одну пластинку, которая при помощи черешка прикрепляется к стеблю. Если лист прикрепляется к стеблю без помощи черешка, он называется сидячим. Место прикрепления листа к стеблю утолщено и называется узлом, расстояние между узлами — междоузлием. Сложный лист состоит из нескольких листочков, прикрепленных к основному черешку листа при помощи своих укороченных черешков.
Листья пронизаны жилками. Жилки — это сосуды, по которым передвигаются растворы органических и минеральных веществ. Жилкование бывает параллельным, когда жилки идут параллельно друг другу, дуговидным, с дугообразно расположенными жилками; пальчатым, когда жилки расходятся веером от основания черешка; сетчатым — с сильно развитой главной жилкой, от которой под углом в стороны расходятся ветвящиеся боковые. Лист (пеперомия, седум и др.) или часть листа — листовые черенки (бегония, сансевьера) могут служить для вегетативного размножения.

Цветок. Основное его назначение — образование семян и плодов. Но комнатные растения редко размножаются семенами, и цветки здесь служат обычно украшением.
Цветки располагаются на растении или поодиночке, заканчивая собою побег (тюльпан и др.), или группами в определенном порядке. Эти группы называются соцветиями. Большинство декоративных растений образует соцветия различной формы и строения. К простым соцветиям относится кисть (ландыш, черемуха), колос (гладиолус), щиток (турецкие гвоздики). К сложным — сложный колос, сложная кисть (метелка), сложный щиток, сложный зонтик.
Цветки бывают различных размеров, формы и окраски. Чрезвычайно разнообразны и исключительно красивы цветки роз, чайных деревьев, кактусов; у других растений своеобразно красивы соцветия, бутоны.
Махровость цветка (увеличенное число лепестков) наряду с окраской и ароматом представляет исключительно ценное свойство декоративных растений, и махровые цветки расцениваются значительно выше простых (немахровых). Махровые цветки бывают у розы, камелии, розана, сирени и многих других.
Растения цветут обычно один раз в год, но встречаются и такие, которые ежегодно цветут по два и по нескольку раз: они называются ремонтантными (отдельные группы роз, лимоны и др.).
Время и продолжительность цветения имеют большое значение. В периоды, неблагоприятные для цветения (осенью, зимой, а в открытом грунте и весной), всякий цветок дорог. Уже одна способность цвести в такой «бесцветный» период является ценным свойством того или иного растения. Зная время и продолжительность цветения, можно подбирать растения так, чтобы почти все время иметь цветущие экземпляры.
На продолжительность цветения оказывают значительное влияние питание, влажность, тепло, воздух и свет. Обилие света и влаги, например, у многих растений увеличивает продолжительность цветения. У большинства растений образование семян вызывает прекращение цветения, поэтому удаление завязей способствует продлению срока цветения.
Для образования плодов и семян необходим процесс опыления, когда пыльца с тычинок попадает на пестик. У комнатных растений опыление, как правило, производится искусственным путем.

Плод образуется после оплодотворения из завязи, а иногда из других частей цветка.
Некоторые растения культивируются исключительно ради декоративных плодов и соплодий. Плоды бывают сочные (ягоды) и сухие (орех, боб, стручок, коробочка и т. д.). Важно помнить, что плоды отдельных растений (например, паслена) ядовиты.
Не только цветки, но часто и плоды являются украшением растения. В комнатах содержатся многие растения с красивыми плодами (цитрусовые, паслен, плодовые).
Для размножения растений служат семена.